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黄油曲奇怎么做好吃又简单,做法图解分享,舌尖美味

2018-11-06 19:16:01
黄油曲奇怎么做好吃又简单,做法图解分享,舌尖美味 黄油曲奇饼干,一道点心小吃。色泽金黄,味香浓郁。入口时的香酥和黄油散发的浓香使令人回味。冬日下午的暖阳也懒洋洋的照射过来的时候,泡上一杯咖啡,吃上几块曲奇饼干,那是一种美美的享受。 更多详情人看过 >收藏 关于低筋面粉的做法主料 低筋面粉 :100g 辅料杏仁粉 :20g细砂糖 :40g无盐黄油 :80g盐 :1g 牛奶 :20g 具体步骤 步1.食材准备 第二步2.20g牛奶加入碗中,倒入40g白砂糖 第三步3.放入锅中,隔水融化白砂糖,然后放凉备用 第四步4.软化好的黄油放入锅中 第五步5.用电动打蛋器打至发白 第六步6.分几次倒入放凉的糖水(额,也可以称之为糖浆) 第七步7.打至黄油有光泽 第八步8.筛入100g低粉 第九步9.倒入1g盐 第十步10.20g杏仁粉 第十一步11.搅拌均匀 第十二步12.烤箱170度预热,上下火,中层15到20分钟 第十三步13.完成~烹饪技巧1、黄油必须是固体,不能融化过头成液体2、黄油必须打发至变白,加入糖水后必须打发至有光泽3、杏仁粉是好吃的关键,如果没有可以用抹茶,可可,椰子粉等代替4、杏仁粉的选择上,不同牌子味道差别很大,我买的是现磨的还是很好吃的。6、口味略甜,大家可以适量增加减少糖份。7、打发好的黄油很容易挤,如果挤的很累那就是之前没打发够。8、时间自己把握,我烤了15分钟。
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