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酱烧香肉的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:50:48

酱烧香肉的原料:牛肉、鸡肉、杏鲍菇;

酱烧香肉的配料:白芝麻、洋葱;

酱烧香肉的调料:韩式辣酱、番茄沙词;

酱烧香肉的做法:

1、韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟;

2、杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用;

3、待油7成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味

4、先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色;

5、牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀;

6、待鸡肉变色后,倒入调好的料汁;

7、小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时候撒上白芝麻。

家常菜做法大全温馨提示:

1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调解,喜欢辣的就按1:1兑吧。

2、牛肉和鸡肉切成块状,吃起来口感会很好,但1定注意要完成烹熟,掌握不好的话切成片也能够哈。

3、炒牛肉时,加2勺清水可使牛肉的口感更嫩,但是1定不要加多哈。

健康提示:

牛肉不宜常吃,1周1次为好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不容易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有1种恶臭乙醛,过量摄取不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

食品相克:

牛肉+栗子 引发呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+土豆 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

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