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干辣椒炒牛肉的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:00:48

干辣椒炒牛肉的材料:牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精

干辣椒炒牛肉的做法:牛肉洗净切薄片,加入少量土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。干辣椒用水泡1会儿,撰干。先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉色彩呈金黄色后,倒入事前超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦!

家常菜做法大全温馨提示:

腌牛肉的时候1定要放少量油,这样再入锅大火炒就不会硬,特别还加了土豆粉,肉吃起来嫩嫩的,超赞啊!哈哈哈!

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